【お酒/日本酒】七賢 純米吟醸 天鵞絨(ビロード)の味
先日、友人との飲み会で
今年から日本酒飲んでると話をしていたら
友人も去年末ぐらいから日本酒飲む機会が多々あったみたいで
日本酒の話で盛り上がりました。
後日、友人から家族旅行のお土産でこちらを頂きました。
ありがとう！！
七賢です。
機会があれば買ってみようと思っていた銘柄なので
ちょっとイイのをチョイスしてくれたみたい、うれしいな～
七賢のラベルって思わず見とれちゃうんですよね～
バランスとれてるっていうか、オレの好きなデザインなんだろな～
カッコいい！！
味 / 香り
1日目
香りは穏やか
飲み口は穏やかでほんのり甘口、口に含むと香りが広がります
何の香りかな？メロンっぽいのかな？花粉症で鼻がバカになってるのでアテにならんｗ
15度あるので若干のアルコール感は感じますが、苦み/えぐみは許容範囲内
2日目
1日目とほぼかわらず。美味い。
4日目
ほぼ変化なし。
酸化してるんだろうけど、苦み/えぐみが増す感じなし
安定して美味い、すごいな～
6日目
特に変化なし。
花粉症で鼻がやられてるから、変化に気づかないだけかな？
それにしても安定してる、生酒じゃない(1回火入れ)だから変化しにくいのかな
完飲。
点数
85/100点
総評
普通に美味しい日本酒
癖がなく、ほんのり甘く香るってスイスイ呑めちゃう
料理にも合うし、日本酒単品でも楽しめる
自分の中で「The日本酒」に今のところ一番近いイメージのお酒
生原酒表記がないので、調べてみたら１回火入れしてるそうです。
それでも開栓後は要冷蔵でしょうけど・・・
常備日本候補の一つですね。
近所に七賢取り扱ってる酒屋あるのかな、、、？
他の七賢も飲んでみたい
【備忘録情報】
商品名 ：七賢 純米吟醸 天鵞絨(ビロード)の味
醸造元 ：山梨銘醸
原料米 ：夢山水 100%
精米歩合 ：57%
使用酵母 ：-
杜氏 ：北原亮庫
日本酒度 ：-
酸度 ：-
アミノ酸度 ：-
アルコール度：15度
醸造年度 ：-
製造年月 ：2018.11
出荷年月 ：-
容量 ：720ml
購入店 ：友人からのプレゼント
価格 ：-
入手日 ：2019/03/06 (水)
開栓日 ：2019/03/11 (月)
