【お酒/日本酒】川中島幻舞 純米吟醸 無濾過生原酒 金紋錦
川中島 幻舞の金紋錦
さて、どんな味でしょうか？
購入する日本酒を選び方ですが
日本酒を呑んだ経験がほとんど無いので
日本酒のトレンドを知るため、ネットで人気のあるモノを検索
近所の酒屋さんで購入できる商品を購入してUPしていくスタイルにしています。
ネットで検索しててわかったんですが
人気の日本酒をどこでも容易く購入できる訳ではないみたいです
近所にいい酒屋さんがあって良かった！！
さて、本題の幻舞ですが
第一印象は「ラベルの色が渋くてカッコいい」
このお酒の杜氏さんは女性なんですね
女性の杜氏は珍しいと思いますが
私が知らないだけで、女性の杜氏はたくさんいるのかな？
味 / 香り
フルーティな香りで甘くて飲みやすいタイプの日本酒です
アルコール感も感じさせず、後からくる苦みも少ない
飲んだ後もスッキリ切れていきます
点数
80/100点
総評
日本酒を呑み慣れていない方にオススメしたい一本です。
幻舞の山田錦・美山錦を飲んだ事がありますが
金紋錦も含めて、すべて美味しい。
山田錦・美山錦・金紋錦すべて
「フルーティな香り・甘口・アルコール感、雑味が少ない」
このタイプで似ているイメージです。(当たり前か・・・)
この日本酒も、いい意味で日本酒のイメージを変えてくれると思います。
【備忘録情報】
醸造元 ：酒千蔵野
原料米 ：長野県産 金紋錦 100%
精米歩合 ：55%
使用酵母 ：-
仕込み水 ：-
杜氏 ：千野麻里子
日本酒度 ：-
酸度 ：-
アミノ酸度 ：-
アルコール度：16度
醸造年度 ：BY30
製造年月 ：2019.01
出荷年月 ：-
容量 ：720ml
購入店 ：よしのや
価格 ：1944円
購入日 ：2019/02/01 (金)
開栓日 ：2019/02/10 (日)
