【お酒/日本酒】田酒 純米吟醸 生

ででんで、田酒

初田酒です。 

日本酒買いに酒屋さん行くと

欲しい(飲みたい)銘柄か複数入荷してることが多いんですね

「来週買いたいけど、来週には売切れてるよね～」

「今買っとかないと、来年、いやもう飲めなくなるかも。」 

と自分の中の悪魔が心に揺さぶりをかけてきて(勝手に自分で言ってるだけ)

気づけば、2本/週のペースで日本酒購入するように

日本酒は1本/週のペースが自分にはあってるようで

買った日本酒も消費できず、毎週1本日本酒がストックされる始末

気づけば冷蔵庫が大変なことに・・・

いい加減にせんといかんので

1本/週のペースで日本酒を買っていこうと思います。

今年呑めなくても来年飲めばいいしね

無くなった銘柄があれば、縁がなかったということで割り切りることにします

味 / 香り

1日目

ほんのり微炭酸

香りは花粉症で鼻が利かず、よくわからないｗたぶん少し甘い香り？かな？

飲み口・後味すっきり、ほんのり苦みが残る感じ

2日目

開栓時ポンッっと音がして、微炭酸は残ってる

相変わらず香りはよくわからず・・・

飲み口も1日目とあまり変わらないかな？

5日目

ちょっと日を置いてみた

さすがに炭酸はなくなる、香りもだいぶ飛んでる(と思う)

味は角がとれて甘みが強くなってる、苦みも薄くなる

薄い感じの日本酒に変化してるが、こういう変化は個人的に好みです。

点数

80/100点

総評

呑みやすい日本酒の定番ということがよく分かった

美味いス

田酒はほかの日本酒と比べて割高なイメージ

美味しいけど、触手が伸びにくいかな・・・

意外と普通に買えるから、特別感は薄いかな

【備忘録情報】

商品名　　　：田酒 純米吟醸 生

醸造元　　　：西田酒造店

原料米　　　：山田錦 100%

精米歩合　　：50%

使用酵母　　：-

仕込み水　　：-

杜氏　　　　：-

日本酒度　　：-

酸度　　　　：-

アミノ酸度　：-

アルコール度：16度

醸造年度　　：-

製造年月　　：2019.01.28

出荷年月　　：-

容量　　　　：720ml

購入店　　　：よしのや

価格　　　　：2538円

購入日　　　：2019/02/08 (金)

開栓日　　　：2019/03/15 (金)