【お酒/日本酒】風の森 雄町 純米吟醸 真中採り

一度、飲んでみたかったお酒

たまに行く酒屋さんで発見！！

運良く？真中採りしか無かったので、そいつを購入ｗ

確か関西の方の酒造が造ってるお酒だったと記憶してますが・・・

調べてみると奈良県の酒蔵でした。

ネットで日本酒を調べていると、たくさん銘柄が出てくるんですが

なぜかこの銘柄が気になってて、機会があれば飲んでみたいと思ってました。

そんな時、酒屋巡りをしてる時にこれを発見、購入となりました。

ＨＰを確認してみると風の森はたくさん種類がありますね。

この銘柄は「森の風シリーズの中で最もスウィートな設計。」とありました。

甘めの日本酒が好きなので、一番良いチョイスでした。

味 / 香り

1日目

開栓時はシュ～ッと良い音、炭酸強めの予感

香りはほんの少しメロン香がする、液面に鼻を近づけないと香らない程度

微炭酸、今までで一番炭酸が強い

味は甘め、口に含んだ時にお酒感が少なく微炭酸ジュースかと思うぐらい

スムースに飲める、美味い！！３杯も飲んじゃったｗｗ

2日目

開栓時にシュ～ッと抜ける音、1日目より弱いけど炭酸感あり

香り/味共に大きな変化なし、美味い

3日目

もったいないけど、ハイボールにして飲んでみる

割合は日本酒：炭酸＝１：１

マイブームになっている日本酒ハイボールｗｗ

炭酸で薄まっているのに、香り/味がちゃんと主張してくる、美味しい！！

7日目

ハイボールにしても美味しいので

少し原酒でいただいてから、ハイボールに変身。

こういう飲み方すると、薄まってる事がわかってしまい

もったいないと思っちゃいますね・・・

完飲。

点数

90/100点

総評

美味しい、飲み口のお酒感が少なく

初めの一口目は本当にジュースかと思ったｗ

他のお米のも飲んでみたいですが

近所で取り扱ってる酒屋がないっぽい・・・？

範囲を広げて探してみるかな～

 

【備忘録情報】

商品名　　　：風の森 雄町 純米吟醸 真中採り

醸造元　　　：油長酒造

原料米　　　：岡山県産 雄町 100%

精米歩合　　：60%

使用酵母　　：K-7系

仕込み水　　：金剛葛城山系深層地下水 (硬度:214mg/L)

杜氏　　　　：松澤一馬

日本酒度　　：-

酸度　　　　：-

アミノ酸度　：-

アルコール度：16度

醸造年度　　：-

製造年月　　：2019.02

出荷年月　　：-

容量　　　　：720ml

購入店　　　：目加田酒店

価格　　　　：1836円

購入日　　　：2019/03/07 (木)

開栓日　　　：2019/06/22 (土)