【お酒/日本酒】寫楽 純米吟醸 山田錦
写楽って聞いたら浮世絵のイメージですが
日本酒の写楽はどうでしょうか？
初寫楽です。
個人的見解ですが・・・
商品名の漢字ですが、こだわって「寫楽」にしてるんだろうけど
「写楽」こっちの漢字にした方が外国人受けするんじゃないのかなと思っちゃう
まあ、美味しければどっちでもいいんでしょうけど。。
味 / 香り
1日目
開栓時に「ポンッ」と勢いのある音がする。イイね～
初めて「メロンの香り」を感じた本当に日本酒でメロンの香りするんですね
甘すぎず、辛すぎず、苦すぎず、すべてが丁度良い塩梅。
飲み口、後味共にスッキリ。レベル高いな。
2日目
開栓時の「ポンッ」健在、メロンの香りも健在。
1日目よりも飲み口がまろやかになってる。
すいすい飲めちゃう。
5日目
まだ「ポンッ」って音がする。瓶内発行強いね～
香りは弱くなってしまったけど、安定の美味さ。
点数
85/100点
総評
今まで飲んだ日本酒では感じなかった美味さがあった。
下手くそな表現ですが「レベルの高い日本酒」
全体的にバランスが取れてるからそう感じたのかな？
開栓後、日数が経過しても美味さが安定してるもんな～
【備忘録情報】
醸造元 ：宮泉銘醸 株式会社
原料米 ：山田錦 100%
精米歩合 ：50%
使用酵母 ：-
仕込み水 ：-
杜氏 ：宮泉義弘
日本酒度 ：-
酸度 ：-
アミノ酸度 ：-
アルコール度：16度
醸造年度 ：BY30
製造年月 ：2019.2
出荷年月 ：-
容量 ：720ml
購入店 ：よしのや
価格 ：2160円
購入日 ：2019/03/01 (金)
開栓日 ：2019/03/30 (土)
